Lisbonne

Le XXL Restaurant est un bistrot chic, qui reprend la gestion de l’espace iconique créé par Vasco Gallego en 1994. Le menu adopté par Olivier conserve ses saveurs traditionnelles. Les steaks et les soufflés qui ont marqué toute une génération.

+351 911 807 513 | restaurantesolivier.com/xxl/ | Calçada da Estrela 57

Au restaurant Peixola, situé dans la rua do Alecrim, vous pourrez déguster divers délices de la mer dans une atmosphère sophistiquée et intime. Parmi les différents plats, nous soulignons les tacos et tartares, le pica-pau et le bitoque de thon et le risotto aux champignons en option végétarienne. Un autre incontournable est le petit gâteau au caramel avec une glace aux fruits rouges.

https://grupochamp.pt/en/ | +351 213 460 011 | Rua do Alecrim 35

Situé au cœur de Lisbonne, São Jorge est un restaurant de cuisine portugaise, inspiré de recettes portugaises anciennes et traditionnelles. Essayez la poitrine de porc ou le risotto aux légumes avec du parmigiano-reggiano, qui ne déçoivent jamais. Irrésistible, la mousse au chocolat et le crumble au gingembre.

https://grupochamp.pt/en/ | +351 965 515 200 | Calçada do Marquês de Tancos 1

Le restaurant Encanto est un espace haute-cuisine du chef José Avillez. Il ne sert qu’un menu dégustation 100% végétarien, avec des produits de saison, axé sur le travail des petits producteurs locaux. Le menu comporte 12 moments, où vous pouvez goûter des légumes aux textures et aux températures différentes.

www.encantojoseavillez.pt | +351 211 626 310 | Largo de São Carlos 10

Le restaurant Prado est un lieu à l’atmosphère décontractée et à la cuisine basée sur des ingrédients nationaux, saisonniers et frais. Il a été considéré par Condé Nast Traveller, comme l’un des meilleurs nouveaux restaurants de 2018.

Le chef, António Galapito, recommande de commencer par la plume de porc Alentejo au goût de gland, navets et feuilles de navet et de terminer par le sorbet au raisin muscat, yaourt et amarante.

pradorestaurante.com | +351 210 534 649 | Travessa das Pedras Negras 2

Le restaurant Arkhe est un restaurant végétarien du chef João Ricardo Alves et d’Alejandro Chávarro qui se sont réunis en 2020 pour donner un sens au vin à travers la cuisine. Les menus sont des menus dégustation composés de 3,5 et 7 services. Il y a des plats qui se distinguent plus que d’autres. En été, le crunch de tapioca avec carpaccio de pastèque, vinaigrette de dijon et câpres, et en hiver, la lasagne ouverte de cèpes, crème de poireaux, sauce au poivre rôti, feuilles vertes, manioc et farofa aux noix. Pour finir, la tartelette aux fruits rouges, avec une crème d’umeboshi et une glace au yaourt. Il a été le restaurant exceptionnel de l’année en 2020 et a reçu une étoile Michelin en 2022.

https://arkhe.pt | +351 211 395 258 | Boqueirão do Duro 46

Le restaurant Pinóquio est situé sur l’une des places les plus fréquentées de la ville, les restaurateurs. Il sert les poissons et les fruits de mer les plus frais depuis plus de 30 ans. Le célèbre « pica pau », la morue spéciale et le homard grillé sont des plats typiques de ce restaurant.

www.restaurantepinoquio.pt | +351 213 465 106 | Praça dos Restauradores 79 80

Le groupe JNCQUOI dispose de plusieurs espaces, tous situés sur l’Avenida da Liberdade, qui associent la bonne cuisine à la mode et au style de vie. Le JNCQUOI Avenida est dédié à la cuisine portugaise et offre une atmosphère cosmopolite et exclusive dans ses 2 espaces : le restaurant avec un menu signé par le chef António Bóia, et le Delibar, où vous pourrez déguster certains des meilleurs vins du monde. Il dispose également d’une terrasse extérieure et d’un étage consacré aux collections de Fashion Clinic Man et Fashion Clinic Home.

www.jncquoi.com | +351 219 369 900 | bookatable@jncquoiavenida.com | Avenida da Liberdade 182, 184

JNcQUOI Asia s’inspire de la fusion des cultures de l’Inde, de la Thaïlande, de la Chine et du Japon. Le dragon est la pièce maîtresse du lieu, ce qui crée une atmosphère cosmopolite et dynamique. Il dispose d’un espace extérieur qui vise à recréer l’atmosphère des rues animées de Tokyo, Bangkok et Hong Kong. La Fashion Clinic Woman située à l’intérieur de JNcquoi Asia propose une sélection de marques féminines de luxe.

www.jncquoi.com | bookatable@jncquoiasia.com | +351 210 513 000 | Avenida da Liberdade 144

Le restaurant Seen, appartenant au groupe Olivier, offre une combinaison parfaite d’une atmosphère des plus cool avec un décor art déco, un DJ résident et une vue imprenable sur Lisbonne. Situé au 9e étage du Tivoli Avenida Liberdade, il propose un menu d’inspiration internationale et un bar à 360°, qui sert les cocktails signés Lucas Jaques et un Moscow Mule d’un autre monde.

seenlx.com | +351 914 673 356 | reservas@seenlx.com | Avenida da Liberdade 185

Le restaurant Alma, avec son concept de restauration fine, possède deux étoiles Michelin et est dirigé par le chef Henrique Sá Pessoa. Dans cette cuisine de référence, tout est préparé dans le détail et à travers les influences de ses voyages dans le monde. Il propose trois menus qui se définissent par un goût, une technique et un produit raffinés. Le menu Alma s’inspire des classiques du chef, le Costa a Costa est consacré au poisson et aux fruits de mer et le À la carte propose différentes options.

www.almalisboa.pt | +351 213 470 650 | alma@almalisboa.pt | Rua Anchieta 15

Le célèbre restaurant de fruits de mer Ramiro est reconnu au niveau national et international pour son excellente qualité. Il s’agit d’un restaurant décontracté qui sert des poissons frais pris dans le bassin avant leur préparation. La bière fraîche, le « clou dans le pain », les homards, les crevettes de différentes tailles et les palourdes à bulhão pato font partie de cette renommée traditionnelle.

+351 218 851 024 | https://www.cervejariaramiro.com | geral@cervejariaramiro.pt | Avenida Almirante Reis, 1H

Le restaurant Zero Zero, situé à Príncipe Real, propose un voyage aux saveurs de l’Italie. La base de la pizza artisanale, fine et croustillante, et le meilleur pain frais sont quelques-unes des options de cet endroit. À l’intérieur du restaurant, nous avons la première proseccheria de la ville qui permet un itinéraire sensoriel des régions et micro-régions d’Italie.

www.pizzeriazerozero.pt | +351 218 957 016 | zerozero@pizzeriazerozero.pt | Rua da Escola Politécnica 32

Le restaurant GoJuu est un club de sushis traditionnels, qui vise à rendre hommage à la cuisine japonaise, grâce à du poisson frais qui arrive chaque jour de grands fournisseurs. Pour ceux qui sont assis au comptoir, vous partagez l’expérience de voir le poisson être travaillé. Plusieurs plats sortent du lot : le foie de lotte, le bar sur glace avec sauce miso, les nigiris de ventre de thon et, pour finir, la génoise au thé vert avec glace à la confiture d’œufs.

www.gojuu.pt | +351 218 280 704 | Rua Marquês Sá da Bandeira, 46

Le restaurant Insólito est situé dans une atmosphère excentrique, créative et vibrante. C’est une sorte de cachette incroyable avec des petites assiettes, des snacks, des cocktails et une vue incroyable sur la ville.

www.theinsolito.pt | +351 911 183 459 | Rua de São Pedro de Alcântara 83

Situé au Mercado da Ribeira à Cais do Sodré, le Time Out Market est une halle alimentaire qui réunit les meilleurs chefs et restaurants portugais, sur la base des recommandations du magazine Time Out.

+351 210 607 403 | Avenida 24 de Julho 49